義父が作る思い出の和菓子

妻の実家は静岡県で和菓子屋を営んでいました。

義父の作る和菓子は、見た目も味も大変評判が良かったそうですが、80歳を超え、後継者不足もあり数年前に惜しまれつつ閉店しました。

先日、おじいちゃんのどら焼きを自分たちで再現したいと、姪が義父に教わりながら一緒に作ったそうです。

美味しく出来た事がとても嬉しかったらしく、その時の様子を絵手紙にしてどら焼きと一緒に私たちにも届けてくれました。

義父も自分の味を孫に伝えることができてとても嬉しかったそうです。

地元では義父の和菓子づくり教室が不定期で行われており、今度、妻と一緒に飛び入りで参加したいと思っています♪

福崎営業所　井口正彦

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