リーダー会議の昼食～瓦そば～

先日、リーダー会議の昼食で「恋ダンス」で話題を呼んだ、TBS系ドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』内で食べられたことのある、

山口県名物の瓦そばをいただきました！

茶そばを焼いて上に牛すじ、卵、ネギでカラフルにトッピング！温かいおつゆにレモンともみじおろしを入れていただきます！

本場では瓦を熱して調理をするのですが、今回はホットプレートを使いました。

とっても美味しかったです！ごちそうさまでした！